Tu as sûrement déjà eu l’occasion de croiser ces sucres d’orge en forme de cannes, dans les marchés de Noël, sur ton sapin, dans les films, etc… Mais cette sucrerie, même si originairement Allemande, est beaucoup plus répandue aux États-Unis qu’en France et les américains sont donc beaucoup plus créatifs avec. As-tu déjà pensé à les utiliser autrement qu’en simple décoration de Noël ou à les déguster autrement que comme une sucette ?

Voici donc pour toi quelques recettes avec ces jolies cannes de sucre d’orge américaines (pour des idées déco en Candy Canes, tu peux jeter un oeil à notre article “Candy Canes : Idées Décorations en Sucres d’Orge de Noël” :

• prépare ta pâte à cookies habituelle sans y ajouter les pépites de chocolat (si tu as besoin d’une recette, jette un œil à notre article “Chocolate Chip Cookie : Recette des Vrais Cookies Américains“)
• concasse quelques cannes en sucre en gros éclats
• incorpore les morceaux de candy canes à la pâte
• fait cuire au four le temps indiqué sur ta recette

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• prépare ta recette de brownies préférée (si tu n’as pas le temps ou l’énergie, tu peux utiliser une préparation de brownies prête à l’emploi)
• prépare ton glaçage préféré (ou un glaçage / nappage prêt à l’emploi)
• concasse quelques candy canes et saupoudre ton brownie une fois qu’il est cuit et que tu y as appliqué le glaçage

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•  prépare une pâte à truffes au chocolat noir, lait ou blanc selon tes préférences
• roule les dans du chocolat en poudre (noir, lait ou blanc)
• roule les dans des éclats de candy canes que tu auras probablement concassé

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• préchauffe ton four à 180°C
• dispose des Graham Crackers sur une plaque pouvant aller au four
• pose un gros chamallow sur chaque biscuit
• fait dorer au four pendant 5 à 10 minutes en surveillant de temps en temps
• pendant la cuisson au four, fait fondre au micro-ondes quelques pépites de chocolat semi-amer
• une fois les biscuits avec du marshmallow fondus sortis du four, dépose un peu de chocolat fondu par dessus
• saupoudre de candy canes préalablement concassées

Tu peux retrouver la recette plus traditionnelle des S’mores en lisant notre article “Smores : le Sandwich Américain Sucré de l’Été“

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•  prépare tes macarons selon tes préférence de parfum et de ganache
• une fois ton macaron monté, saupoudre la tranche d’éclats de candy canes, ils devraient adhérer tous seuls à la ganache qui dépasse, parfait pour donner un peu de couleur et de croquant !

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Source: delish.com and sodomesticated.blogspot.com via My American Market on Pinterest

(photo de droite)

• prépare tes cupcakes et recouvre les du glaçage de ton choix
• dispose de candy canes (retour vers le haut)
• dépose un peu de glaçage à cupcakes sur la barre inférieure des candy canes
• colle deux gros morceaux de chocolat sur le glaçage
• dépose une noisette de glaçage sur un morceau de chocolat et saupoudre d’éclats de sucre cristal

•  concasse tes candy canes en gros morceaux et dépose les délicatement sur le glaçage de tes cupcakes, très joli avec des cupcakes red velvet (génoise rose/rouge)

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• dans un gros bocal à confiture ou à conserves, verse un tiers de la hauteur de chocolat en poudre
• quelques pépites de chocolat
• une ou deux candy canes concassées
• rempli le reste de l’espace de mini marshmallows

Une idée super originale et très rapide à faire, séduira les petits comme les grands qui peut aussi se décliner pour les cookies en tout genre, voir notre article “Cookie Jar : Les Cookies Prêts à Cuisiner “Faits Maison” !“.

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• dispose deux candy canes en cœur autour d’un bâtonnet à sucette sur une feuille de papier sulfurisé
• fait délicatement couler du chocolat que tu aura préalablement fait fondre à l’intérieur et laisse le refroidir quelques minutes
• saupoudre le chocolat d’éclats de candy canes ou autres petits morceaux de bonbons (M&M’s, Reese’s cups, Smarties, etc…)
• laisse refroidir complètement pendant quelques heures pour que le chocolat prenne bien autour des bonbons

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